El día 24 de Octubre se inaugura el seminario 2011/2012 con una introducción a la elaboración del vino. Para ello se proyectará algún video y se hará alguna lectura. Como en todas las actividades del seminario, se finalizará con alguna charla de experiencias personales ya que tenemos a algunos colleteiros con nosotros.
Algunos enlaces de interés:
Documentos:
http://www.infoagro.com/viticultura/vino.htm
Vídeos:
Vendimia http://www.youtube.com/watch?v=oxacDtRftX8
Blancos http://www.youtube.com/watch?v=ZskDFdZ3oLc
Descube http://www.youtube.com/watch?v=E5PBLMniqQI
Clarificación a embotellado http://www.youtube.com/watch?v=ZWxEVdNYK-g
Tintos http://www.youtube.com/watch?v=DpMRWLAb9Nk
Maloláctica http://www.youtube.com/watch?v=ULRoYsz7l1A
Crianza http://www.youtube.com/watch?v=5PCm9seD3hk
viernes, 14 de octubre de 2011
jueves, 13 de octubre de 2011
Día 1: Presentación
El día 17 de Octubre tendrá lugar la presentación del Seminario de Viticultura 2011/2012. Un año más de charlas, lecturas, conferencias, videos, excursiones y catas para los amantes de la vitivinicultura del Concello de Ames.
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