Los vinos catados en esta ocasión fueron:
Foto 1: Angel
Foto 2: Angel
SAMEIRAS BLANCO 2010
Uvas: Treixadura (55%), Albariño (20%), Godello (10%), Lado (10%),
Torrontés (2%), Caiño Blanco (1%)
Tipo de Vino: Blanco sin crianza
Graduación: 12.5 %
D.O: Ribeiro
Pvp aprox: 8€
Valoración: 8.3
Web: Adega Sameirás
R.C.P: Correcta
9ºC, amarillo paja. Nariz de intensidad alta, fruta blanca madura y algo de hueso, floral, herbáceo, notas cítricas, balsámicas y de plátano verde. Graso, amargoso, buena acidez, sabroso, paso frutal y cítrico. retronasal cítrico y frutal.
CASAL DE VIDE 2010
TREIXADURA Y TORRONTES.
AMARILLO PÁLIDO IRISACIONES VERDOSAS. MANZANA VERDE Y FLORES SILVESTRES.
EN BOCA ATAQUE AMABLE Y RETRONASAL. LIGERA ACIDEZ QUE LE CONFIERE FRESCOR, NADA AGRESIVA. POSTGUSTO LARGO.
Eidos Ermos
Eidos Ermos 2010, parece un pequeño secreto de Luis Anxo Rodriguez acogido también a la D.O. Ribeiro.
En boca se apreció algo de ahumados y quizás hierbabuena pero con algo de recuerdo a uva catalán o lambrusca.
Fillaboa
Marca Fillaboa
Tipo Blanco
Año 2010
Variedad 100% Albariño
D.O. Rías Baixas
Subzona Condado do Tea
Grado 13% vol.
Viñedo
Nombre del Viñedo 11 pagos propios
Dirección del viñedo Situados en la confluencia del Tea y del Miño. Orientados al Sur.
Superficie del Viñedo 70 Ha.
Suelo Franco-arenoso
Clima Atlántico
Preparación
Vendimia Manual en cajas individuales de 20 kg. Suele empezar a primeros de septiembre.
Vinificación Después del despalillado que separa el grano del raspón, la uva pasa por la prensa neumática donde se presionan suavemente los granos hasta obtener un mosto de la calidad requerida. El mosto luego se enfría a 12ºC para realizar posteriormente, tras un buen desmangado, la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable bajo temperatura controlada que se mantiene entre 14 y 18ºC.
Embotellado Estabilización por frió y filtración antes el embotellado.
Cata
Vista Amarillo pajizo, de aspecto brillante y cristalino
Nariz Piña, manzana, fruta de hueso y notas cítricas. Gran intensidad
Boca Suave en el ataque con buen equilibrio de sabores y acidez bien integrada. Untuoso con largo post gusto
Temperatura 8-10ºC
Consumo Hasta 2013
Maridaje Pescado blanco y azul, mariscos, ahumados, cremas, sushi o foie
Casal de Armán
NOTAS DE CATA:
Color amarillo pajizo y muy brillante, con reflejos verdosos, de consistencia glicérica. Aromas de intensidad media a heno, flores blancas, hinojo, pequeñas frutas de hueso en sazón, litchies, notas de melocotón, balsámicos y agua de manantial. Sabroso, fresco, untuoso y estructurado. Goloso con sensaciones de fruta exótica, pomelo, herbáceos frescos, mentoles y con una acidez perfectamente integrada y un final largo sápido.
MARIDAJE:
Mariscos de la costa, cocidos o a la plancha. Pescados sabrosos y salseados: Merluza a la gallega, arroz con mariscos…
SERVICIO:
Temperatura: 8 - 9º C.
PROPIETARIOS: Familia González-Vázquez.
VITICULTURA: Javier González-Vázquez.
ENOLOGIA: Felicísimo Pereira.
VENTAS: Juan Luis González Vázquez. (T: +34 699 060 464).
EXPORTACIÓN: Inma Pazos (T: +34 695 220 256).
ORIGEN DE LAS UVAS/GRAPES ORIGIN:
20 hectáreas de viñedo propio
SUELOS
Arenas graníticas con algo de arcilla (sábrego) y pizarra.
OROGRAFÍA:
Terrazas (socalcos) y laderas suaves
VARIEDADES
Treixadura 90%, Godello 5%, Albariño 5%.
ELABORACIÓN:
Selección en viñedo. Maceración pre-fermentativa en frío de uva entera. Prensado neumático con separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada en acero inox. Reposo
en depósito durante 9 meses. Embotellado junio-julio.
PRODUCCIÓN 65.000 - 70.000 botellas/año.
FORMATO: Cajas de 6 botellas. Botellas de 75 cl. Corcho natural.
La sorpresa de Jorge fue Pazo Baión, un albariño del Salnés.
